흑메밀은 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 아주 풍부하게 함유된 곡물로, 동의보감에서는 성질이 냉하고 평하며 독성이 없고 맛은 달며 내장을 보호한다고 기록되어 있습니다. 여름철 막국수나 소바와 같은 계절 음식으로만 생각하기 쉽지만, 흑메밀 차나 흑메밀가루 등을 언제든지 다양하게 섭취할 수 있습니다. 오늘 이 시간에는 흑메밀에 대한 놀라운 효능을 전해드리겠습니다. 1. 혈관 건강 개선하는 흑메밀 흑메밀은 뛰어난 혈관 건강을 증진하는 데 놀라운 효능을 가지고 있습니다. 이 곡물은 루틴 성분이 풍부하여 신진대사를 촉진시켜 몸속의 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈관을 강화합니다. 이를 통해 혈액순환이 개선되며 동맥경화, 고혈압, 심근경색과 같은 다양한 혈관질환을 개선하는 데 상당한 도움이 됩니다. 2. 간기능 촉..