메주는 대두로 만들어지는 전통적인 발효식품으로, 특히 백태라고도 불리는 메주콩이 사용됩니다. 이번에는 메주콩의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다. 다이어트 효과 요즘에는 다이어트에 관심을 가지고 있는 사람들이 많이 늘어나고 있습니다. 그중에서도 메주콩은 매우 인기 있는 식품 중 하나입니다. 이는 그 안에 풍부한 양의 식이섬유가 함유되어 있기 때문입니다. 식이섬유는 소화와 대사에 도움을 주어 다이어트에 매우 효과적입니다. 또한 메주콩은 사포닌이라는 성분을 함유하고 있는데, 이 성분은 우리 몸속에서 지방을 분해하는 데 도움을 줍니다. 그 결과로 불필요한 지방을 감소시키는 데 큰 도움이 됩니다. 사포닌이란? 사포닌은 화합물 중 하나로 화학적으로 배당체라고 불립니다. 이 이름은 아랍어인 "sapona"에서 유래..